くらし

サンフォニーフロマージュはザックザク食感!ルタオの絶品スイーツ

2023年7月発売になった、ルタオのサンフォニーフロマージュをご存じですか?

新千歳空港にあるルタオのスイーツで、毎日数量限定で販売されている新商品です。
新千歳空港でしか手に入らないレアな絶品スイーツ

幸運なことにお土産で頂いたのですが、北海道で有名なルタオの
サンフォニーフロマージュはザックザクの絶品スイーツです。

ぜひ、皆さんにご紹介したいと思います。

サンフォニーフロマージュってどんなスイーツ?

ルタオのサンフォニーフロマージュ包み紙

ルタオと言えばチーズケーキを思い浮かべますよね。

サンフォニーフロマージュは北海道産小麦粉を使用したサックサクのパイ生地の中に、これまた北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズを使用したミルキーなクレームフロマージュクリームとフロマージュクリーム(カスタードクリーム、マスカルポーネ、リコッタチーズ)の2種のクリームが入っていて、チーズケーキのようなパイです。

トッピングのクランブルでザックザクな食感が楽しめます。

名前の通り、食感やクリームが奏でるシンフォニー

食感が楽しいフロマージュパイだそうです。

そして、丸くて大きい印象。せっかくなので測ってみると、
直径10センチ、厚さはなんと2.5センチもありました。
重さは約120グラムとどっしりとしたパイです。

可愛い箱に入っていました。
3個入り1650円(税込)

サンフォニーフロマージュをおうちでも美味しくいただく加熱方法

ルタオのサンフォニーフロマージュ温め方

箱を開けるとこのような説明のカードが入っていたので、
この通りに頂いてみることにしました。

  1. アルミホイルでパイ全体を焦がさないために優しく包む。
  2. あらかじめ加熱したトースターで8~10分焼き上げる。
    (740Wと記載してありましたが機種によって異なる)
  3. 加熱後、アルミホイルを開けた状態でトースターの中に
    1分ほど置く。

これをしていただくと、よりサクサク食感とクリームのコクが
楽しめるそうです。

実際にやってみました。

しっかり予熱して、8分ほど加熱。

パイ生地の香ばしいかおりがキッチンに漂い始め、
子供たちも待ちきれません。

「チン」がなって、アルミホイルを開けてトースターに1分ほど
置くという作業をすっ飛ばし、ナイフで二つに切ってみると、
クリームが若干まだ冷たいかも・・・。

もう一度、トースターに戻し再チャレンジ。
740Wに近い温度設定で、じわじわ中まで温めるのが大事なようです。

パイも熱々サクサクになり、ナイフをいれます。

厚みがあるのでザクザクとしっかり力を入れてキレイに切れました。

美味しい召し上がり方の通りにすると本当にパイの食感が生き返って
とっても美味しそう!

お時間はかかりますが、よりおいしくいただくための
ひと手間をおすすめします。

そしてようやくサンフォニーフロマージュを頂きます♪

実食レポ!ザックザク食感サンフォニーフロマージュそのお味は

ルタオのサンフォニーフロマージュの断面

大きな口を開けてほうばりました。

最初のザクっとした食感の後にサックサクのパイ生地がホロホロと
くずれ、中のクリームと合わさって、最高です。

フロマージュクリームの隠し味になっているレモンクリーミーペースト
でとってもさわやかなお味。

優しい甘さとさっぱりした味わいは、さすがです。

大きさも重さもあるので食べ応えは十分。
まずは、半分ずつ頂きました。

これは一度は食べる価値ありです。

本当に美味しいスイーツでした😊

サンフォニーフロマージュはザックザク食感!ルタオの絶品スイーツまとめ

  • サンフォニーフロマージュは北海道産小麦粉を使用したサックサクのパイ生地に
    2種のクリームが入ったチーズケーキのようなパイ。
    食感が楽しめる丸くて食べ応え十分なスイーツ。
  • おうちで美味しくいただくには、説明書の通りに少し手間をかけると、
    パイのサクサク食感が蘇ってより一層パイ生地やクリームが美味しくなる。
  • サンフォニーフロマージュはサックサクのパイ生地がホロホロと
    くずれ、中のクリームと合わさって最高なハーモニー♪
    優しい甘さとさっぱりした味わいは本当に美味しい。

いかがでしたか。

だんだん食べたくなってきましたね。

私も、もう一度味わいたいです。
新千歳空港に行ったら是非食べてみてくださいね。

日持ちはしませんが、可能ならお土産にリクエストしてみては?